Bière à Amsterdam : 7 microbrasseries insolites et sympas

Plusieurs microbrasseries abreuvent Amsterdam de bière : Brouwerij ‘t IJ, Oedipus, Brouwerij de Prael, Two Chefs Brewing… Vous pourrez y découvrir leurs créations sur place ou dans les cafés et bars d’Amsterdam.

English version

On vous propose de découvrir des micro-brasseries à Amsterdam. Et il y en a quelques-unes, peut-être moins que les brasseries à Londres, mais vous en trouverez au moins une dans chaque grand quartier.

Avec de belles et savoureuses bières au passage dans un décor souvent insolite et presque toujours en dehors des sentiers battus.

Quelques microbrasseries à visiter et où gouter parmi les meilleures bières d’Amsterdam…

Oedipus, microbrasserie funky du nord d’Amsterdam

Oedipus se trouve dans le nord d’Amsterdam, nord-est pour être plus précis. Dans le quartier de Nieuwendammerham pour être exact.

La brasserie d’Oedipus a été fondée en 2015. L’objectif de la microbrasserie est de fournir des bières surprenantes et appréciables par tous. Leur identité graphique est très colorée, moderne et inspiré du street art. Des visites et des dégustations sont possibles : bière + fromage, bière + chocolat, bière + poisson.

Autre possibilité : Venir à la microbrasserie entre jeudi et dimanche pour gouter l’une des 6 bières maison. Au choix : Une Pale Ale, une bière de saison, une Triple, une IPA, une Sour Ale et une White Ale.

Adresse : Schaafstraat 21, 1021 KD Amsterdam, Pays-Bas
Site officiel : https://oedipus.com

Brouwerij ‘t Ij, les pionniers de la bière libre 

La microbrasserie Brouwerij ‘t IJ (« Brasserie de l’IJ » en néerlandais) est une micro-brasserie pionnière fondée en 1985 près du Plantage à l’est de la Vieille Ville d’Amsterdam.

La brasserie occupe d’anciens bains publics à côté de l’un des derniers moulins de la ville, De Gooyer. Son créateur est un musicien, Kaspar Peterson. En quelques années, les bières de la Brouwerij ‘t IJ sont devenues un vénérable produit local et un véritable symbole d’Amsterdam. Plusieurs sortes de bières, des bières et de saisons et des bières spéciales.

Des visites de la brasserie de 20 minutes sont organisées tous les vendredis, samedis et dimanches, la visite en anglais commence à 15h30. Les billets sont à acheter le jour même au comptoir du pub. La visite est limitée à 20 personnes et aucune réservation n’est possible. Soyez là à l’heure et soyez vif. Les conditions peuvent évoluer aussi est-il prudent de jeter un oeil sur le site officiel.

Adresse : Funenkade 7, 1018 AL Amsterdam
Horaire : 14h à 20h tous les jours.
Site internet : Brouwerijhetij.nl

Brouwerij de Prael à l’emplacement de la première brasserie amsteldamoise

La Brouwerij De Prael (« Brasserie De Prael » en néerlandais) est une petite brasserie artisanale du quartier rouge d’Amsterdam (Vieille ville d’Amsterdam). Elle est située sur le Oudezijds Voorburgwal à l’emplacement de la première brasserie de la ville au moyen-age .

Vous y trouverez de nombreuses bières assez fortes dans l’ensemble et aussi la possibilité de manger des plats néerlandais dans une bonne ambiance. La microbrasserie est aussi une entreprise de réinsertion pour des personnes ayant eu des problèmes de santé mentale.

Adresse : Oudezijds Armsteeg 26, 1012 GP Amsterdam, Pays-Bas
Site officiel : https://www.deprael.nl

English version

Two Chefs Brewing à boire dans les bars d’Amsterdam 

On quitte le centre d’Amsterdam pour l’imprononçable Bedrijventerrein Sloterdijk au nord ouest du Westerpark. La microbrasserie Two Chefs Brewing propose des bières originales en vente dans de trèèèèèèès nombreux bars d’Amsterdam mais pas sur place.

Adresse : Moezelhavenweg 6, 1043 AM Amsterdam, Pays-Bas
Site officiel : https://twochefsbrewing.com

Butcher’s Tears, microbrasserie hors des sentiers battus

Direction le sud d’Amsterdam ou plus précisément le sud du Vondelpark. Butcher’s tears est une microbrasserie minimaliste dans le décor et émoustillante dans la production brassicole. Le lieu nous fut d’ailleurs chaudement conseillé par un autre brasseur d’Amsterdam.

Butcher’s Tears se trouve dans une ancienne zone industrielle facilement accessible en vélo. La grande salle n’est pas immense, la terrasse donne sur un petit parking avec tables et bancs. Cela donne un coté intimiste assez sympa sans être le plus beau bar au monde. Le lieu de production ouvre ses portes pour faire gouter ses bières du mercredi au dimanche de 16h à 21h. La bande son est éclectique et agréable. Une des meilleures bières bues à Amsterdam et elles furent nombreuses.

Adresse : Karperweg 45, 1075 LB Amsterdam, Pays-Bas
Site officiel : https://butchers-tears.com/

Homeland, micro-microbrasserie vintage 

La microbrasserie Homeland se trouve sur un ancien terrain militaire du port d’Amsterdam derrière le musée des sciences Némo et le musée de la mer et des bateaux. C’est un lieu insolite avec une décoration des années 1960 (décoration d’époque), c’est lumineux et agréable.

Adresse : 5, Kattenburgerstraat, 1018 JA Amsterdam, Pays-Bas
Site officiel : https://www.pensionhomeland.com/en/

Troost, microbrasserie et ambiance industrielle

La microbrasserie Troost se trouve plusieurs coins d’Amsterdam dont une ancienne usine de gaz à l’ouest dans le parc Westerpark à l’ouest du quartier de Jordaan et de la Vieille Ville d’Amsterdam. Vous pourrez également y manger un bout.

Adresse : Pazzanistraat 27, 1014 DB Amsterdam, Pays-Bas
Site officiel : https://brouwerijtroost.nl/westergas-amsterdam/

Voici des cafés bruns d’Amsterdam : Lieu traditionnel où boire une bière aux Pays-Bas.

Pour la petite histoire version conte.

Il était une fois un peuple travailleur vivant dans un pays froid et pluvieux. Ce peuple aimait à se retrouver dans de sombres lieux chauds à l’abri des vents et des pluies qui creusent et bourrinent les peaux. Il aimait les histoires mais par-dessus tout, celles et ceux qui pouvaient les rendre douces à l’oreille et chanter. Parce que l’eau tombait du ciel tous les jours, il était impossible à la nuit tombée d’en souhaiter la moindre goutte dans son verre. Longtemps ces femmes et ces hommes burent une bière forte et sombre comme la terre du pays. Et on aurait pu croire qu’à jamais il en serait ainsi…

La fin du miniconte coincide avec l’arrivée des bières industrielles, plus légères, moins alcoolisés, plus facile à produire en plus grande quantité. Ces bières comme Heineken, Amstel, Bavaria ou Grolsch ont pendant des années dominer le marché des bières aux Pays-bas et à Amsterdam à côté de quelques bières trappistes faisant de la résistance. Et on aurait pu croire qu’à jamais il en serait ainsi…

Les années 1990 aux Etats-Unis sont la décennie du Grunge et le mouvement des microbrasseries (ou craft beer) déjà puissant depuis les années 80 commencent à s’exporter en Europe. À Lyon cela donnera le Ninkasi. À Amsterdam, rapidement des microbrasseries voient le jour et avec eux de surprenantes et savoureuses bières. Et voilà où nous en sommes aujourd’hui.

   Retrouvez nos vidéos d’Amsterdam sur notre chaine Youtube.

Carte d’Amsterdam : Tous les lieux du guide touristique

 

Retrouvez tous les lieux de notre guide sur la carte d’Amsterdam : Monuments incontournables, musées à ne pas rater et plus insolites, parcs romantiques, coffeeshops les plus agréables, restaurants savoureux, hôtels selon votre budget, bars originaux et animaux, clubs et salles de concerts où sortir, shopping…

Bon plan ! Vous pouvez télécharger gratuitement la carte pour une utilisation hors connexion.

 

Où dormir à Amsterdam en 2025 ? Sélections d’hébergements jolis, centraux ou pas chers

 

Pour séjourner à Amsterdam (Pays-Bas), voici nos suggestions d’hébergements en fonction de votre budget :

Par localisation : Hotels pas chers dans le centre d’Amsterdam, dormir dans le quartier des canaux, loger dans le quartier des musées, hôtels dans le Jordaan ou dans l’hypercentre à Leidseplein
Par type d’hébergement : Auberges de jeunesse à Amsterdam à partir de 20 euros, camping à Amsterdam, hotel-bateau, appart-hotel à Amsterdam, Hotels de luxe à Amsterdam et insolite !

Booking.com