Cracovie devient d’année en année une destination gastronomique de plus en plus intéressante. Diversité des lieux, qualité des mets et prix abordable. En route ! 

 

Cuisine polonaise à Cracovie : Pierogi aux myrtilles et à la crème - Photo de Martali44 - Licence CCBYSA 3.0
Cuisine polonaise à Cracovie : Pierogi aux myrtilles et à la crème – Photo de Martali44 – Licence CCBYSA 3.0

 

 

La scène culinaire de Cracovie est de plus en plus intéressante et le chemin parcouru depuis les 30 dernières années est assez ahurissant.

A côté des milk bars, fast food polonais de l’époque communiste (dont il faut faire l’expérience au moins une fois !), une grande variété de restaurants proposent des cuisines de plus en plus créatives et sophistiquées avec un rapport qualité/prix souvent imbattable.

 

Cuisine polonaise mmmmiam !

 

La cuisine polonaise est d’une grande diversité.

Dans sa version traditionnelle, elle est assez riche faisant la part belle aux viandes, pomme de terre et autres légumes à l’image pas toujours très sexy comme les choux et les betteraves.

Dans sa version plus légère, on trouvera jusqu’à 300 soupes, des salades et des crudités délicieuses, des sortes de raviolis fourrées aux myrtilles sauvages ou aux cèpes, des plats à la cannelle, au cumin et au clou de girofle…

Bref, il y en a pour tous le monde et vous allez l’adorer. C’est de mon point de vue l’une des cuisines les moins connues et les plus sous-côtés du continent.

 

    Des dégustations culinaires (food tour) sont organisés à Cracovie pour goûter les plats et boissons emblématiques.

 

 

Restaurants végétariens, vegans et bio

 

En réaction à la surconsommation de viande, de nombreux Polonais ont choisi d’être végétarien avec un important mouvement dès les années 2000. Il y avait ainsi des restaurants 100% végétariens à Cracovie avant que cela devienne un phénomène de mode en occident.

La Pologne a longtemps eu une agriculture majoritairement bio ou avec peu d’intrants, pesticides ou engrais chimiques. Cela a progressivement changé suite à l’entrée de la Pologne dans l’UE mais la demande en produits « éco » (le « bio » polonais) est très forte et cela se ressent en terme de plaisir et de goût !

 

 
Plat végétarien dans le restaurant Momo entre la Vieille Ville et Kazimierz à Cracovie.
> Plats végétariens dans le restaurant Momo entre la Vieille Ville et Kazimierz à Cracovie.

 

 

Cuisine d’ailleurs à Cracovie

 

Cracovie est un carrefour européen de plus en plus important. Cela s’explique à la fois par les échanges étudiants, les expatriations de plus en plus nombreuses, le tourisme et les mouvements de population. 

Vous pourrez ainsi goûter à Cracovie des cuisines peu présentes dans les villes occidentales : Cuisine ukrainienne, russe, juive, hongroise, géorgienne…

Et puis bien sûr vous trouverez aussi toutes les cuisines du monde que vous avez peut être l’habitude s’apprécier avec des restaurants italiens, françaisvietnamiens, japonais, coréens, mexicains, tunisiens, indiens, turcs, espagnols, thaïs, portugais, syriens, brésiliens, israéliens et américains… généralement de bonne facture.

Nous vous avons préparé des sélections de lieux pour bien manger et passer un bon moment.

 

 

 

Tous les lieux du guide de Cracovie sur cette carte

 

Retrouvez tous les lieux du guide sur la carte de Cracovie : Hôtels, monuments, musées, parcs, bars, où sortir, shopping…

 

Carte de Cracovie (Pologne) avec tous les lieux du guide touristique.
Carte de Cracovie (Pologne) avec tous les lieux du guide touristique.

 

Lieux insolites où manger à Cracovie

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Fabryczna 13, pas un food hall mais de nombreuses options pour manger dans un ancien bâtiment industriel.

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5 restaurants chics à Cracovie à découvrir !

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Dans l'une des belles salles du restaurant Szara Ges à Cracovie.

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Manger pas cher à Cracovie : 8 bars à lait & repas à 5 euros !

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Bar Pod Kopytkiem, bonne adresse où manger à Cracovie.

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18 restaurants à Cracovie : Coréen, japonais, italien… géorgien !

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Cuisine du monde : Des plats de street food à partager dans le restaurant Wschod Bar à Cracovie.

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Restaurant végétarien : Sus la verrière du Chimera Salad Bar à Cracovie.

Que vous soyez végétariens, végétaliens, flexivores ou que vous souhaitiez par goût et par curiosité découvrir de nouvelles saveurs, voici quelques restaurants de Cracovie proposant une cuisine copieuse, savoureuse, sans viande (et sans produit laitier pour certain) et pas chère. La cuisine est d'inspiration internationale : Polonaise, indienne, marocaine, libanaise, italienne, américaine... Restaurant végétarien : Sus la verrière du Chimera…

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Carte de Cracovie (Pologne) : Plan détaillé gratuit et en français à télécharger

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Carte de Cracovie (Pologne) avec tous les lieux du guide touristique.

Retrouvez plus de 250 lieux intéressants (!) de Cracovie sur une carte détaillée : Monuments, musées, parcs, hébergements, bars, cafés et lieux où sortir... Facile et pratique. La carte est consultable en ligne ou vous pouvez la télécharger pour une consultation hors ligne. Carte de Cracovie (Pologne) avec tous les lieux du guide touristique. Retrouvez toutes les attractions touristiques, lieux…

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Brasserie olympique, adresse élégante et cuisine française à Cracovie [Vieille ville]

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Restaurant de l'Hotel Francuski à Cracovie.

L'Hotel Francuski est l'un des plus élégant de Cracovie. Son restaurant, la Brasserie olympique propose une cuisine savoureuse dans un cadre élégant.       La Brasserie Olympique se trouve dans la Vieille Ville de Cracovie près de la Porte Florian. C'est un restaurant d'un style sobre et élégant servant une cuisine française.     Informations pratiques sur le restaurant Francuski…

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Miod i Malina, restaurant polonais à éviter à Cracovie [Vieille ville]

Miod i malina, "miel et framboise" : Tout un programme... Sauf que les plats ne sont pas savoureux. Cadre agréable mais très touristique. A éviter.       Le Miod i Malina se trouve dans la Vieille ville de Cracovie.    Je préfère en général parler des endroits agréables à découvrir que ceux à éviter, je vais faire une exception.…

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Ambasada sledzia, harengs & wodka à Cracovie [Vieille ville]

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Affiche de Kaja pour la promotion de la Pologne

Les harengs sont un des poissons les plus populaires en Pologne (mais aussi aux Pays-bas et en Scandinavie). Voici le lieu où les manger à Cracovie en buvant une wodka. > Affiche de Kaja pour la promotion de la Pologne. Cette affiche de Kaja pourrait être une affiche de l'Ambassade du hareng ou Ambasada Sledzia. Ambasada sledzia se trouve dans la…

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Cracovie incontournable : Le meilleur de Krakow en Pologne

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Au plus près du centre historique de Cracovie sur la place du marché. Photo de Silar

Avant de partir en Pologne le temps d'un week-end ou plus, faites un premier tour à travers nos 10 lieux ou expériences préférées. Idées pour un voyage entre amies, en couple ou en famille. Dans le désordre. Voici une suggestion de lieux, de quartiers, d'expériences, de musées, lieux incontournables, légendes pour vous faire une idée avant de visiter Cracovie. C'est…

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Bagelmama : Bagel New-Yorkais à Cracovie [Kazimierz]

Une adresse pour manger un bon bagel à Cracovie.       Bagelmama se trouve dans l'ancien quartier juif de Cracovie à Kazimierz.   On peut vouloir varier ses repas. C'est tout à fait légitime. Aussi pourquoi ne pas manger un bagel me direz vous ? Le bagel a été inventé à Cracovie, alors oui c'est possible d'en manger un ici…

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Marchewka z groszkiem, Cuisine polonaise simple et savoureuse à Cracovie [Kazimierz]

Derrière le nom "La carotte et les petits pois" mieux qu'un conte, se cache un restaurant agréable, savoureux et bon marché à Cracovie.       Marchewka z groszkiem se trouve à Kazimierz dans l'ancien quartier juif de Cracovie .   Joli cadre et service sympa. C'est simple et chaleureux, deux qualités intrinsèques à la culture de la table polonaise. Vous pourrez…

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Klimaty poludnia, Restaurant mediterranéen à Cracovie [Vieille ville]

Klimaty Poludnia que l'on pourrait traduire par "atmosphère du sud" est un restaurant à l'agréable cuisine méridionale.       Le restaurant Klimaty Poludnia se trouve dans la Vieille ville de Cracovie  sur une rue peu fréquentée.   Plat du jour, nombre de plat réduit mais maîtrisée, Klimaty poludnia propose une carte de vin intéressante pour accompagner une cuisine provençale,…

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Camelot, Café cosy et chouette de Cracovie [Vieille ville]

Un bel endroit, chaleureux et simple où s'arrêter boire un café ou un verre de vin dans la Vieille ville.       Le Café Camelot se trouve dans la Vieille Ville de Cracovie à 2 minutes de la place centrale du Rynek. C'est l'un de ses lieux-légendes de Cracovie avec l'Alchemia, le Singer ou encore Pauza. Un lieu agréable qui…

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Chlopskie jadlo, restaurant polonais traditionnel à Cracovie [Vieille ville]

La cuisine polonaise comme à la campagne !     Chlopskie jadlo est une chaine de restaurant proposant une cuisine polonaise traditionnelle. La cuisine est savoureuse bien qu'il faille aimer la viande, la charcuterie et les sauces caloriques. A noter qu'il s'agit d'une cuisine qui tient au corps, peut être moins agréable l'été par conséquent. Quoique. La décoration est rustique…

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