Patisseries à Budapest : Noms de gateaux hongrois

Inscrivez les pâtisseries dans votre programme de visite de Budapest. Vous ne saurez pas déçu. Quelques noms de gâteaux et les plus grandes pâtisseries de la ville.

> Pâtisseries hongroises au pavot au marché du dimanche de la Szimpla Kert à Budapest.

> Pâtisseries hongroises au pavot au marché du dimanche de la Szimpla Kert à Budapest.

 

Les pâtisseries / gâteaux à gouter absolument

 Les pâtisserie hongroises ont une solide réputation liée en partie à l’influence de la pâtisserie autrichienne. Certaines pâtisseries ou gâteaux utilisent de la crème et/ou du fromage blanc. Elles sont alors copieuse et calorique !

 

Liste non exhaustive des pâtisseries hongroises :

  • Retès (l’équivalent du strudel autrichien) est un millefeuilles feuilletés sucré aux fromage blanc, aux pommes, aux framboises, aux cerises, au noix ou au pavot. Une version salée existe aux choux par exemple.
  • Gundel palacsinta est une crêpe fourrée au chocolat avec des noisettes, des raisins secs et des écorces d’orange confites. Yummy !
  • Gateau Dobos est un gâteau au chocolat avec des couches alternées de tarte et de crème. Le dessus est réservé pour un glacage au caramel.
  • Turospalacsinta est une crèpe au fromage blanc et aux raisins.
  • Somloi galuska est un gateau copieux à la crème vanille, au chocolat et à la purée de marrons !
  • Parfétorta est un gâteau de glace au goût varié.

 

Les pâtisseries / cafés de Budapest à découvrir absolument

Il est possible de manger des pâtisseries dans une majorité de cafés de Budapest. Les meilleurs cafés / pâtisserie font l’objet de débat acharné parmi les gourmandes et gourmands résident en Hongrie ou de passage.

Tour d’horizon des patisseries et salon de thé de Budapest à venir.

Maciej

Maciej

J'aime me perdre à la recherche d'endroits surprenants.

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