Où manger végétarien à Amsterdam ?

Quelques idées de restaurants ou de cafés sympas, savoureux et bon marché (parfois pas cher) où aller manger végétarien ou vegan à Amsterdam.

 

Intérieur du restaurant végétarien De Bolhoed à Amsterdam.

> Intérieur du restaurant végétarien De Bolhoed à Amsterdam.

 

 

Le mouvement végétarien et vegan existe depuis longtemps à Amsterdam notamment à travers les nombreux lieux alternatifs et squats anarchistes que comptait la ville.

 

Petite digression d’un non spécialiste (qui devrait peut être se taire ?) : Il aura fallu que cette habitude de consommation deviennent de plus en plus populaires (chez les classes aisées) en Californie pour qu’une lame de fond s’abatte sur l’Europe en commençant par ses villes-mondes les plus connectés comme Londres, Berlin et Amsterdam. Même import depuis Los Angeles pour les salles de sports et l’hypersexualisation via la pornographie.

Ce qui pouvait être une mode signe en fait un changement assez radical où plusieurs prises de conscience coincident : De la souffrance animale, aux effets néfastes sur la santé de la malbouffe à l’impossible croissance infini dans un monde physique fini. Bref d’un constat lucide et pour certains dérangeant est né une cuisine savoureuse, créative, saine. Et c’est plutôt pas mal.

 

Quelques lieux où manger végétarien/vegan à Amsterdam maintenant 🙂 

 

 

De Bolhoed, café vegan fleuri et mignon à Jordaan

 

Bolhoed est un super café où manger des bons petits plats végétariens et vegans dans le quartier du Jordaan à deux pas de la Westerkerk.

C’est coloré, il y a plein de plantes dans des pots ou sur les murs. Les lampes Tiffany donnent une touche art nouveau à un lieu que l’on rangerait dans la catégorie hippie d’Amsterdam.

Le mot écclectique a été inventé pour décrire la variété des musiques jouée en fond sonore : De Creedence Clearwater Revival à Mos Def en passant par Nick Cave.

Chaleureux, agréable et mignon. En plus le service est vraiment très sympa.

 

Adresse : Prinsengracht 60-62, 1015 DX Amsterdam, Pays-Bas
Site officiel : https://www.facebook.com/pages/De-Bolhoed/123391034381519

 

 

 
Intérieur du restaurant végétarien De Bolhoed à Amsterdam.

> Intérieur du restaurant végétarien De Bolhoed à Amsterdam.

 

 

Pllik et De Ceuvel dans le nord

 

Si vous traversez le fleuve, canal, lac, mer nommé Ij et rejoignez les terres glaciales du nord (!) vous aurez le choix entre l’industriel Pllik et l’alternatif Ceuvel. Les deux bars/cafés proposent une cuisine végétarienne savoureuse et agréable.

 

 

[ Bientôt plus de lieux à découvrir]

 

 

Pour trouver une liste complète des restaurants végétariens ou végans à Amsterdam, consultez le site HappyCow.net.

 

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Maciej

Maciej

J'aime me perdre à la recherche d'endroits surprenants.

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