Café, bars et salons de thé à Amsterdam

Voici les lieux agréables où boire un verre ou un café à Amsterdam pendant la journée ou en début de soirée. A la différence des coffeeshops, les bars sont le lieu de rencontre et de sociabilité aux Pays-Bas.

A côté des salons de thé servant de délicieux gateaux aux pommes (Apple Pie ou appeltaart en néerlandais), il y a pour schématiser 3 sortes de cafés : Les cafés bruns, les cafés blancs et les cafés industriels.

Il est fréquent à Amsterdam de s’assoir sur une table déjà occupée par une ou plusieurs personnes. Si vous avez l’impression qu’un bar est plein car toutes les tables sont occupées, regardez bien autour de vous. S’il y a des chaises vides, vous pouvez vous installer.

Vous pouvez faire un note pour la soirée dans les bars d’Amsterdam. On associera le lieu où vous êtes assis à la note. Si vous vous déplacez, il est sympa de le signaler au bar. Sinon de toute manière, ils ont l’oeil marin et sauront vous retrouver.

Cafés bruns à Amsterdam : l’âme des Pays-Bas

Les cafés bruns à Amsterdam sont des bars aux murs brunis par le tabac et sorte de salon-bis pour les locaux.

Le café brun est un lieu trans-générationnel où se retrouve toutes les classes sociales pour parler, boire des bières, jouer à des jeux de cartes ou au billard et rire aux éclats. Un peu l’équivalent du pub en Angleterre il y a peu.

Le café brun est rarement très grand, certains comprennent à peine 3 tables et un comptoir. 

Une visite vraiment incontournable pour découvrir la ville et ses habitants. Un grand nombre de cafés bruns se trouve dans le quartier de Jordaan.

Une 2e loi anti-tabac plus sévère a été promulgué en 2018. Les quelques cafés bruns qui faisaient de la résistance à la première, ont déclaré forfait. Il n’est plus possible de fumer à l’intérieur en buvant sa bière. 

Cafés et bars industriels à Amsterdam

De son passé industriel et portuaire, Amsterdam a gardé des hangars, des containers et d’anciennes usines. Désaffectés, excentrés et sans voisinage direct : Des lieux parfaits pour créer un bar ou un club.

On les retrouve le long du canal de la mer du nord au nord et au sud de cette « rivière » parcourant Amsterdam.

A la différence des cafés bruns, plutôt petit et chaleureux, les bars industriels sont plutôt volumineux, hauts et grands sans forcément devenir des lieux froids et sans âme. 

Les cafés bruns peuvent proposer quelques tables en terrasse. Guère plus. Les bars industriels ont eux tout l’espace nécessaire pour proposer de nombreuses tables en extérieur. Bref, vous l’aurez compris, si vous visitez Amsterdam en groupe, vous aurez plus de chance d’y trouver une place pour boire une bière.

Enfin derrière différence, la plupart des bars industriels proposent aussi à manger.

Cafés charmants et gourmands à Amsterdam

Plus lumineux et spacieux, moins populaires et chaleureux que les cafés bruns : Les cafés blancs. Rendez-vous au Cafe de Jaren sur l’eau au sud de la Vieille ville.

Les gateaux aux pommes est un dessert traditionnel néerlandais. Quelques propositions à venir pour savourer un gâteau ou un chocolat en même temps qu’un chaud breuvage : En attendant le Cafe Winkel avec le meilleur gateau aux pommes (appeltaart) du Jordaan.

Bières artisanales et microbrasseries d’Amsterdam

Plusieurs micro-brasseries abreuvent Amsterdam, on vous emmène en vidéo découvrir certaines d’entre elles.

Découvrez nos micro-brasseries préférées à Amsterdam.

Tous les bars et cafés du guide d’Amsterdam sur cette carte

Retrouvez tous les lieux du guide sur la carte d’Amsterdam : Restaurants, hôtels, monuments, musées, parcs, bars, où sortir, shopping…