La Ligurie produit d’agréables vins qu’il est possible de gouter dans les bars à vins originaux de Gênes. Une petite sélection de 4 lieux à découvrir.
La Ligurie est une région viticole italienne située dans la région nord-ouest de l’Italie le long de la Riviera italienne.
Vins de Ligurie
La Ligurie où se trouve Gênes a plusieurs dénominations d’origine contrôlée (DOC). Le DOC produit des vins blancs légers à base de cépages tels que Bosco, Albarola et Vermentino. À l’ouest, c’est la région productrice de vin rouge de Dolceacqua qui produit du vin à partir du cépage autochtone Rossese.
- Cinque Terre : Vin blanc uniquement produit à partir de cépages Bosco, Albarola and Vermentino. Un style passito et liquoroso fabriqué à partir des mêmes raisins peut également être produit sous la désignation Sciacchetra
- Colli di Luni : Vin rouge et vin blanc à partir de cépages Sangiovese, Canaiolo, Ciliegiolo, Pollera nera, Bracciola nera, Trebbiano et Vermentino.
- Colline di Levanto : Vin rouge et vin blanc à partir de cépages Sangiovese, Ciliegiolo, Vermentino, Albarola et Bosco.
- Golfo del Tigullio : Vin rouge, blanc, rosé et mousseux à partir de cépages Ciliegiolo, Dolcetto, Vermentino, Bianchetta et Moscato. Un vin de dessert de style passito à partir de variétés locales non aromatiques peut également être produit.
- Riviera Ligure di Ponente : Vin rouge et vin blanc DOC produisant du vin de Dolcetto (appelé localement Ormeasco), Pigato, Rossese et Vermentino.
- Rossese di Dolceacqua : Vin rouge uniquement vin DOC de raisin Rossese (appelé localement Rossese di Ventimiglia).
- Val Polcevera : Vin rouge, blanc et mousseux Vin DOC de Dolcetto, Sangiovese, Ciliegiolo, Barbera, Vermentino, Bianchetta, Albarola, Pigato, Bosco et Rollo.
Taverna Zaccaria, ambiance romantique à Gênes
Voici un bar à vin discret presque enterré à côté d’une des plus belles et plus sobres église de Gênes : Santi Cosma e Damiano dans le Vieux Gênes.
La taverne Zaccaria forme un petit coin agréable et mignon avec le restaurant Mandragola appartenant au même propriétaire.
Vous pourrez y boire d’agréables vins dans un local de pierre vouté éclairé à la bougie. C’est assez sombre, romantique et ténébreux.
Adresse : Vico di S. Cosimo, 3r, 16128 Genova GE, Italie
Site officiel : https://www.facebook.com/tavernazaccaria/
Bar Kowalski, vins orientaux surprenant
Kowalski n’est pas particulièrement un bar à vin mais plutôt un insolite bar restaurant d’Europe centrale et orientale à deux pas de l’église San Torpete.
Seulement voilà, il y a du vin là bas et on aurait presque tendance à l’oublier. Vous pourrez donc découvrir des vins des Balkans et notamment de surprenants vins slovènes aux couleurs de bières et aux goûts étonnants. Vous pourrez également gouter des vins bulgares, georgiens, roumains…
Le lieu est unique avec son ambiance chaleureuse et un peu déglinguée à grand renfort d’objets et d’affiches d’Europe de l’est. Vous pourrez aussi y manger des plats polonais, boire des bières tchèques en pression et gouter de nombreux cocktails à base de wodka.
Adresse : Via dei Giustiniani, 3r, 16123 Genova GE, Italie
Site internet : https://ristorantekowalski.it
Bar à vin Cantine Matteotti à Gênes
Voici une cave à vin intimiste – comprenez pas immense, à deux pas du Palazzo Ducale et de la Cathédrale San Lorenzo à Gênes.
Sur deux niveaux séparé par un bel escalier en métal, dans une décoration sobre ponctuée de jolis peintures, vous trouverez des tables en bois prête à soutenir vos verres. Une atmosphère simple et élégante.
Cantine Matteotti a une belle carte de vin et propose quelques plats de saison. Le lieu est accueillant, le personnel serviable et compétent pour vous aider à choisir votre vin.
Adresse : Archivolto Baliano, 4-6/r, 16123 Genova GE, Italie
Site internet : https://www.facebook.com/pages/category/Restaurant/Cantine-Matteotti-508653792513798/
Bar à Vin Zio Reginaldo à Gênes
A l’écart du centre dans les beaux quartiers de Nervi à l’ouest de Gênes, vous trouverez le bar à vin Zio Reginaldo.
On vient pour boire un verre de vin et profiter d’une vue exceptionnelle sur la mer de Ligurie. L’intérieur « new-vintage » a moins de charme.
Adresse : Via Murcarolo, 5, 16167 Genova GE, Italie
Site officiel : https://www.facebook.com/Zio-Reginaldo-2093441820917034/
Carte de Gênes : Lieux du guide touristique
Retrouvez tous les lieux du guide à visiter sur la carte de Gênes (Italie) : Hôtels selon votre budget, monuments incontournables, musées originaux et surprenants, parcs et plages agréables, bars animés, où sortir, shopping hors des sentiers battus…
Bon plan ! Vous pouvez télécharger gratuitement la carte pour une utilisation hors connexion.
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