Les Halles de Lyon (Paul Bocuse) : Garde-manger de la ville [Part Dieu]

Les halles sont l’endroit idéal où découvrir un peu de l’âme gourmande lyonnaise. A peine pompeux comme phrase.

Les Halles de Lyon (rebaptisé Paul Bocuse depuis leur rénovation) se trouve dans le quartier de la Part Dieu. La Part Dieu est le quartier des affaires construit dans les années 70. Grandes barres d’habitations, grand centre commercial, Corbusier, béton, voiture.

Et pourtant au milieu de ce qui ressemble à l’enfer, il y a une 60-aine de petits commerçants réunis sous un même toit. Certains marchands sont là depuis plusieurs dizaines d’années. Certains sont les enfants de marchands aujourd’hui à la retraite. Family business.

Des fruits et légumes, des fromages et des charcuteries, des poissons et fruits de mer (huitres), des patisseries, chocolats et macarons… Les meilleurs restaurants de Lyon viennent se fournir ici en matières premières avant de faire le plaisir des gourmands de la ville.

Amatrices et amateurs de fromages, d’huitres sur vin blanc et de plaisirs sucrés en tout genre.

Informations pratiques sur les halles Paul Bocuse de Lyon

Les Halles de Lyon Paul Bocuse se trouve dans le quartier de la Part Dieu.

Prix : A noter que les prix sont plus élevés que sur les marchés de la ville Quai Saint Antoine ou Boulevard de la Croix Rousse..
Accès : Métro B arrêt Part Dieu

Adresse : 102, cours Lafayette 69003 Lyon [Lyon 3]
Site internet : http://www.halles-de-lyon-paulbocuse.com