Il est toujours possible de manger une cuisine familiale, simple et bonne et pas chère à Gdansk et dans la Tricité (en tout cas à Gdynia). Même si l’offre évolue et les prix avec. La Pologne en 2025 n’est plus la même que celles des années 1990 ou 2000. Quelques adresses pour manger une cuisine polonaise salée et sucrée à petit prix. En cours d’écriture.
Stołówka Gdańska
Au cœur de la vieille ville, Stołówka Gdańska évoque l’esprit des anciennes cantines étudiantes et ouvrières de Pologne. Le lieu séduit pour son ambiance rétro, ses prix abordables et sa cuisine polonaise simple et généreuse. Pierogi, kotlet schabowy (escalope panée), soupe de betterave ou de pois cassés : le menu change chaque jour, dans un esprit de cuisine du marché. Très fréquentée à l’heure du déjeuner, la stołówka attire autant les habitués locaux que les visiteurs curieux d’un mode de restauration populaire authentique.
Adresse : ul. Garncarska 10/11, Gdańsk
Site officiel : https://www.facebook.com/profile.php?id=100057634800811
Bar Mleczny Gdansk Długie Ogrody
Ce bar mleczny historique perpétue l’héritage culinaire socialiste avec une constance remarquable. Dans un décor minimaliste mais propre, on y sert une cuisine domestique, nourrissante et sans prétention : boulettes, soupes, purées, crêpes au fromage blanc ou compote maison. Les plats sont bon marché, servis au comptoir, dans une ambiance conviviale et sans chichis. Le bar mleczny reste un pilier de la culture alimentaire polonaise, et cette adresse figure parmi les plus représentatives de Gdańsk.
Adresse : ul. Długie Ogrody 6, Gdańsk
Site officiel : https://www.facebook.com/barmlecznydlugieogrody25/
Bar Turystyczny
Institution populaire depuis les années 1950, Bar Turystyczny incarne l’héritage culinaire du socialisme tardif. Très prisé des étudiants, retraités et touristes éclairés, il propose une cuisine polonaise généreuse et bon marché : bigos, harengs, escalopes, kompot. Le cadre est resté presque inchangé depuis des décennies, ce qui participe à son charme. Son succès tient à l’efficacité du service et à la sincérité des plats, qui rappellent les repas familiaux d’antan. Une immersion culinaire dans la mémoire vivante de Gdańsk.
Adresse : ul. Szeroka 8/10, Gdańsk
Site officiel : http://bar-turystyczny.pl/
Pyra Bar
Comme son nom l’indique (« pyra » signifiant pomme de terre en dialecte de Poznań), Pyra Bar célèbre ce tubercule sous toutes ses formes. Purées, crêpes de pommes de terre (placki), gratins ou pommes de terre farcies constituent le cœur de la carte. L’ambiance est jeune, décontractée, avec une touche d’humour dans la décoration. C’est une adresse ludique et savoureuse, parfaite pour découvrir une facette humble mais essentielle de la cuisine polonaise traditionnelle.
Adresse : ul. Garbary 6/7, Gdańsk & skwer Kościuszki 24, Gdynia
Site officiel : https://www.pyrabar.pl/gdansk/
Bar Osiemdziesiątka
Ce petit bar de quartier rend hommage aux années 1980, tant dans sa décoration que dans sa carte. Les plats proposés sont simples, copieux et ancrés dans la mémoire collective : schnitzel, bortsch, nouilles au fromage, riz au lait. L’atmosphère est nostalgique et bienveillante, et les prix restent imbattables. Une halte culinaire pleine d’authenticité, où l’on retrouve les saveurs de la maison polonaise des dernières décennies.
Fermeture prévue fin aout 2025 🙁
Adresse : ul. Łagiewniki 64, Gdańsk
Site officiel : https://www.facebook.com/BarOsiemdziesiatka/
Maciuś. Bar.
Bar de quartier discret, Maciuś perpétue la tradition des repas ouvriers. Le lieu est apprécié pour sa cuisine simple et honnête, servie rapidement, sans superflu. Les spécialités incluent escalopes, goulash, soupes épaisses et plats à base de chou. Ici, le temps semble suspendu, et l’on côtoie une clientèle locale fidèle. Une adresse sans prétention mais authentique, qui témoigne de la résilience de la culture populaire culinaire en Pologne.
Adresse : ul. Elbląska 54, Gdańsk
Site officiel : https://www.facebook.com/barmacius/
Bar Mleczny « Syrena
Juste à côté du précédent, avec sa façade rétro et son nom évoquant la sirène de Varsovie, Syrena est un véritable bar mleczny d’époque. Il conserve les codes du genre : self-service, vaisselle blanche, file d’attente et prix imbattables. On y vient pour des soupes, des plats végétariens ou des classiques comme les pierogi ruskie. C’est un lieu intergénérationnel, fréquenté par les travailleurs comme les étudiants. L’ambiance est familiale, le cadre modeste et le service rapide. Une plongée dans l’histoire sociale de l’alimentation en Pologne.
Adresse : ul. Grunwaldzka 82, Gdańsk
Chochla
Petit établissement moderne spécialisé dans les soupes du monde entier, Chochla (la louche) revisite le concept du bar mleczny à la sauce contemporaine. Du rosół traditionnel polonais au curry thaï, chaque recette est préparée sur place, avec des produits frais et un soin particulier porté aux arômes. Le lieu attire une clientèle urbaine en quête de repas légers, sains et abordables. Une alternative originale pour découvrir la soupe comme plat principal et voyage gustatif, au cœur de Gdynia.
Adresse : ul. Świętojańska 49, Gdynia
Site officiel : https://www.facebook.com/chochla.gdansk/
Bar Przy Potok
Niché dans un quartier résidentiel verdoyant, Przy Potoku propose une cuisine maison généreuse et réconfortante. Le cadre, sans ostentation, offre une parenthèse paisible loin du tumulte touristique. On y déguste des soupes épaisses, des viandes mijotées, des légumes farcis, souvent accompagnés de kompot ou de jus maison. Un lieu simple mais profondément attachant, parfait pour goûter à l’hospitalité populaire polonaise.
Adresse : ul. Potokowa 21, Gdańsk
Bar Kefirek
Ce petit bar de quartier, au nom évoquant la boisson fermentée traditionnelle, sert une cuisine du quotidien, nourrissante et peu coûteuse. Souvent fréquenté par des habitués, Kefirek est un lieu où l’on se sent rapidement comme à la maison. Le menu affiche des classiques comme les gołąbki (choux farcis), des nouilles à la crème ou des crêpes salées. Un refuge culinaire discret mais apprécié, surtout pour un déjeuner rapide, authentique et réconfortant.
Un des lieux les plus moins cher où manger à Sopot.
Adresse : Aleja Niepodległości 786/2, 81-805 Sopot, Pologne
Site officiel : https://www.facebook.com/kefirek.sopot/
Przystanek Zupa
Moderne et convivial, Przystanek Zupa (« l’arrêt soupe ») est un bar à soupes urbain situé à Gdynia. On y sert des soupes polonaises classiques (żurek, barszcz, ogórkowa), mais aussi des recettes internationales comme le pho ou le ramen. L’esprit est jeune, l’ambiance chaleureuse, et les portions généreuses. C’est une pause parfaite pour les flâneurs du centre historique, alliant saveurs réconfortantes et rapidité de service.
Adresse : Świętojańska 85, 81-389 Gdynia
Site officiel : https://www.przystanekzupa.pl/
Bar Mleczny Słoneczny
Ce bar mleczny lumineux et propre perpétue avec constance la tradition des repas populaires accessibles à tous. À deux pas du centre de Gdynia, Słoneczny (ensoleillé) porte bien son nom : ambiance claire, accueil aimable, plats simples et bien faits. On y retrouve tout le répertoire classique : crêpes, escalopes, bortsch, riz au lait. Le lieu est très fréquenté à l’heure du déjeuner par les habitants du quartier. Une adresse fiable, familiale et sans artifices.
Adresse : ul. Władysława IV 30, Gdynia
U Senwickich
Ce petit restaurant familial met l’accent sur une cuisine maison, préparée selon des recettes transmises depuis plusieurs générations. Dans un cadre chaleureux et simple, on savoure des plats typiques polonais comme les saucisses au chou, les soupes rustiques ou les galettes de pommes de terre. L’accueil y est particulièrement chaleureux, avec un service attentionné et un souci du détail culinaire. Une adresse discrète mais précieuse, où la tradition polonaise se conjugue au présent dans l’assiette.
Adresse : ul. Świętojańska 65, Gdynia
Carte de la Tricité : Gdansk, Sopot, Gdynia avec les lieux du guide touristique
Retrouvez tous les lieux du guide à visiter sur la carte de Gdansk (avec Oliwia, Sopot et Gdynia) : Hébergements et hôtels selon votre budget, monuments incontournables, musées à ne pas rater et insolites, plages et jardins botaniques, bars et cafés originaux, shopping vintage…
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