Voici quelques adresses « cuisine du monde » à Gdansk et dans la Tricité (Trojmiasto incluant Sopot et Gdynia). Des adresses seront ajoutées au fur et à mesure des découvertes.
AiChi Gotuje, cuisine coréenne
Derrière sa façade discrète, AiChi Gotuje propose une véritable immersion dans la gastronomie coréenne. Ce restaurant sans prétention charme par son atmosphère chaleureuse et sa cuisine sincère.
Le poulet frit coréen y est salué pour sa texture parfaite, croquante et juteuse, tout comme les japchae, les raviolis tteokbokki ou encore les bubble teas, devenus emblématiques de la maison. Une escale prisée des amateurs de cuisine asiatique authentique.
Dans le centre historique de Gdansk.
Adresse : ul. Świętego Ducha 12/14
Site officiel : https://www.instagram.com/aichigotuje.pl/
Port Fromage, fromaaaaage !
Situé en bord de Motława, ce jeune établissement séduit par une proposition culinaire originale centrée sur le fromage, décliné sous toutes ses formes. Des petits-déjeuners généreux aux desserts audacieux, chaque plat met en lumière des fromages du monde entier, sans jamais sombrer dans l’excès.
L’alliance de classiques comme la raclette ou les pâtes à la carbonara avec des créations plus contemporaines témoigne d’un sens certain de la mesure et de l’harmonie. Port Fromage s’impose ainsi comme une adresse gastronomique audacieuse mais accessible.
Adresse : ul. Grodzka 9
Site officiel : https://restauracja-port-fromage.localo.site/
Nie/Mięsny Dolne Miasto, proche et moyen-orient
Installé dans un ancien local de boucherie dont l’enseigne désuète témoigne de décennies d’histoire, Nie/Mięsny est aujourd’hui l’une des adresses les plus plébiscitées de Gdańsk pour les cuisines orientale et moyen-orientale.
Ce restaurant propose un menu équilibré entre mets carnés et options végétariennes, alliant tradition et créativité. Les falafels y sont particulièrement réputés, tout comme le houmous velouté, les mezzés colorés, le chou-fleur rôti et les cornichons épicés.
Les amateurs de viande y retrouvent également des boulettes marocaines savoureuses, des shish kebabs fondants ou encore des burgers kofta.
Dans le quartier de Done Miasto.
Adresse : Jaskółcza 24, 80-767 Gdańsk
Site officiel : https://niemiesny.pl/
Łąka Bar
Nichée dans le quartier artistique de Dolne Miasto, Łąka Bar séduit par son atmosphère décontractée et sa cuisine fusion inventive. Le menu évolue au fil des saisons, mêlant inspirations asiatiques, méditerranéennes et locales avec créativité. Tartare de thon, bao buns ou légumes rôtis au miso côtoient cocktails maison audacieux et vins nature.
L’intérieur, brut et végétal, reflète l’esprit alternatif du quartier. Idéal pour un petit déjeuner, un dîner entre amis ou un déjeuner branché.
Adresse : ul. Łąkowa 35/38, Gdańsk
Site officiel : http://laka.bar/
Carte de la Tricité : Gdansk, Sopot, Gdynia avec les lieux du guide touristique
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Bon plan ! Vous pouvez télécharger gratuitement la carte pour une utilisation hors connexion.
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