Olomouc n’est pas seulement une destination en soi : elle constitue également une base idéale pour rayonner vers la campagne morave environnante, où se concentrent quelques-uns des plus beaux châteaux du pays et des curiosités naturelles insoupçonnées. La plupart de ces sites se trouvent à moins d’une heure de route, ce qui permet d’en combiner plusieurs dans une même journée.
Château de Bouzov
Situé à un 30-aine de km à l’ouest d’Olomouc, le château de Bouzov compte parmi les monuments les plus photogéniques de Moravie. Fondé au tournant des XIIIe et XIVe siècles, il appartient jusqu’en 1945 à l’ordre des chevaliers teutoniques (ceux de Malbork).
Ils l’ont remanié dans un style néogothique romantique à la fin du XIXe siècle. C’est l’allure de château de conte que l’on découvre aujourd’hui. Classé monument culturel national, il sert régulièrement de décor à des productions cinématographiques.
La visite intérieure se fait exclusivement en groupe guidé, en tchèque, mais des livrets explicatifs en anglais sont généralement mis à disposition. Il est également possible de se limiter à la tour et au sentier qui longe l’enceinte, pour profiter des meilleurs points de vue sans réserver de créneau de visite guidée.
Depuis Olomouc, l’accès en transport en commun se fait en bus au départ de la gare routière, avec un changement à Litovel. Le trajet complet demande généralement un peu plus d’une heure.
Grottes de Javoříčko
À quelques kilomètres seulement de Bouzov, les grottes de Javoříčko forment l’un des complexes souterrains les plus visités de République tchèque.
Plus de 3,5 kilomètres de galeries y ont été explorés, dont une partie aménagée pour le public. C’est le royaume magique des stalactites, stalagmites et hélictites aux formes défiant la gravité.
En transport en commun, le site se rejoint depuis la gare routière d’Olomouc par un bus via Litovel jusqu’à l’arrêt Luká, Javoříčko jeskyně, puis une courte marche. Ce même arrêt permet ensuite de rallier à pied le château de Bouzov pour combiner les deux visites, avant de reprendre un bus retour via Litovel.
Château de Šternberk
À une 15-aine de km au nord d’Olomouc, le château de Šternberk figure parmi les plus anciens de Moravie, fondé au XIIIe siècle puis remanié à la Renaissance avant de recevoir, à la fin du XIXe siècle, une restauration néogothique sous l’impulsion de la famille du Liechtenstein.
Il abrite aujourd’hui d’importantes collections d’art gothique et de mobilier d’époque.
La proximité de Šternberk permet d’y accéder directement en bus depuis la gare routière d’Olomouc, sans changement, pour un trajet d’une trentaine de minutes.
Loštice, patrie du fromage tvarůžky
Petite ville tranquille à une 40-aine de km d’Olomouc, Loštice s’intègre naturellement dans une excursion vers Bouzov, dont elle n’est distante que d’une quinzaine de minutes.
C’est ici que naît, il y a plus de six siècles, le célèbre fromage tvarůžky. Les commerces spécialisés et la pâtisserie locale dédiée aux desserts à base de ce fromage complètent agréablement la visite du château voisin.
Loštice est desservie en train depuis la gare d’Olomouc, avec un trajet direct d’environ trente minutes, ce qui en fait l’une des excursions les plus simples à organiser sans voiture.
Château de l’archevêché de Kroměříž
Plus éloigné, à 1h de route environ, le château archiépiscopal de Kroměříž mérite néanmoins le détour pour les voyageurs disposant d’une journée complète.
Inscrit au patrimoine mondial de l’UNESCO, il compte parmi les sept sites tchèques classés en Moravie et présente l’un des plus remarquables jardins baroques d’Europe centrale, aménagé à la fin du XVIIe siècle par l’évêque Karl von Liechtenstein-Kastelkorn.
Depuis Olomouc, Kroměříž se rejoint en train avec un changement à Hulín, pour un trajet total d’environ une heure. Une liaison directe en bus existe également au départ de la gare routière, à privilégier selon les horaires du jour.
Carte d‘Olomouc (Tchéquie) : Lieux du guide touristique
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