Le Portugal a passé les cinq premiers siècles de son histoire à regarder l’Atlantique et à se demander ce qu’il y avait de l’autre côté. Puis, entre 1415 (prise de Ceuta) et 1571 (bataille de Lépante), il a répondu à cette question de la façon la plus radicale qui soit : en cartographiant la quasi-totalité des côtes du monde, en établissant des routes commerciales entre l’Europe, l’Afrique, l’Asie et l’Amérique, et en construisant le premier empire maritime mondial. L’explorateur Vasco de Gama ouvrit la route des épices vers l’Inde en 1498 ; Fernão de Magalhães entreprit la première circumnavigation du globe en 1519. Ces exploits, réalisés depuis les côtes de l’Algarve et de Lisbonne, ont changé l’histoire du monde.
Géographie et régions touristiques
Lisbonne et l’Estremadura — La capitale (548 000 habitants dans la ville, 2,8 millions dans l’agglomération) est perchée sur sept collines au-dessus de l’estuaire du Tage. Ses tramways jaunes gravissant l’Alfama, ses miradouros (belvédères) et ses azulejos (carreaux de faïence peinte) sont les images les plus connues du Portugal. Ses quartiers — l’Alfama (quartier maure le plus ancien, avec le Château São Jorge), Belém (Tour de Belém, Monastère des Jerónimos UNESCO, Monument aux Découvertes), le LX Factory (fabrique reconvertie, marché du dimanche) — révèlent une ville stratifiée et vivante.
Porto et le Douro — La deuxième ville (237 000 habitants) est souvent préférée à Lisbonne par les voyageurs qui y séjournent : plus compacte, plus surprenante, avec ses caves à vin de Porto à Vila Nova de Gaia (en face, sur l’autre rive du Douro), la Librairie Lello (l’une des plus belles du monde), l’Église São Francisco (intérieur baroque entièrement en bois doré) et la Gare São Bento (azulejos représentant l’histoire du Portugal). La Vallée du Douro (UNESCO 2001) — ses vignes en terrasses à pic sur le fleuve — est l’une des régions viticoles les plus spectaculaires du monde.
L’Alentejo — La vaste plaine céréalière au-dessus de l’Algarve, avec ses villages perchés sur des collines (Monsaraz, Marvão, Estremoz), ses châteaux médiévaux, ses domaines d’élevage et ses vins rouges d’une qualité croissante.
L’Algarve — Les falaises de grès sculptées par l’Atlantique, les plages de sable doré (Praia da Marinha, Benagil), la péninsule de Sagres d’où partirent les explorateurs. La côte la plus populaire du Portugal, avec l’aéroport de Faro comme porte d’entrée.
Les Açores et Madère — Deux archipels atlantiques aux paysages volcaniques spectaculaires, avec un tourisme de nature en plein essor.
Histoire : ce qu’il faut savoir avant de partir
1143 : le comté du Portugal devient un royaume indépendant — l’un des plus anciens États-nations d’Europe.
1249 : fin de la Reconquista portugaise avec la prise de Faro par Alphonse III.
1415-1571 : l’Ère des Grandes Découvertes — Ceuta (1415), Madère (1419), Açores (1432), côtes africaines, Bartolomeu Dias double le Cap de Bonne-Espérance (1488), Vasco de Gama atteint l’Inde (1498), Cabral atteint le Brésil (1500), Magellan entame la circumnavigation (1519).
1580-1640 : Union ibérique — le Portugal est uni à l’Espagne sous Philippe II.
1755 : le tremblement de terre de Lisbonne (1er novembre) rase la ville et tue entre 30 000 et 50 000 personnes — l’un des séismes les plus meurtriers de l’histoire européenne.
1910 : la République est proclamée après la révolution qui renverse la monarchie.
1926-1974 : le régime de Salazar (Estado Novo) — dictature conservatrice, nationaliste et catholique.
25 avril 1974 : la Révolution des Œillets (Revolução dos Cravos) — coup d’État militaire pacifique qui renverse le régime sans effusion de sang et instaure la démocratie. Date fondatrice de la mémoire collective portugaise.
1986 : adhésion à la Communauté Européenne.
Aujourd’hui, le Portugal est un pays de 10 749 635 habitants (recensement 2024) sur 92 212 km² — la partie continentale la plus occidentale de l’Europe continentale, avec les archipels des Açores et de Madère dans l’Atlantique. Son PIB par habitant (PPA) est de ~37 800 USD (FMI, 2024) et son tourisme — 29 millions de visiteurs en 2024 (OMT) — est devenu l’un des moteurs essentiels d’une économie en pleine transformation. 17 sites sont inscrits au Patrimoine Mondial de l’UNESCO. Le Fado est inscrit au Patrimoine Culturel Immatériel de l’UNESCO depuis 2011.
Patrimoine UNESCO (sélection)
Monastère des Jerónimos et Tour de Belém (1983) — Chef-d’œuvre du style manuélin (gothique maritime portugais, avec ornements évoquant les cordages, les sphères armillaires et les motifs de la mer).
Centre historique de Porto (1996) — Ribeira (quais médiévaux) et centre ville baroque.
Vallée du Douro (2001) — Vignes en terrasses sur la vallée fluviale, paysage viticole millénaire.
Université de Coimbra (2013) — Avec la Bibliothèque Joanine (1717-1728) et l’Alta.
Alentejo (Évora UNESCO 1986) — Temple romain du Ier s., cathédrale gothique, chapelle des ossements.
Plus : Sintra (1995), Guimarães (2001), Paysage de Pico aux Açores (2004) et d’autres.
Gastronomie
La cuisine portugaise est une cuisine de l’Atlantique et de la paysannerie — profondément ancrée dans les produits de la mer et de la terre.
- La bacalhau (morue salée) est le plat national par excellence — on compte officiellement 365 recettes de bacalhau, une pour chaque jour de l’année. Les plus connues : bacalhau à Brás (effiloché avec œufs brouillés et pommes de terre paille), bacalhau à Lagareiro (au four avec huile d’olive et ail).
- La cataplana (coquillages et poisson mijotés dans une cocotte de cuivre) est la spécialité de l’Algarve.
- Le leitão da Bairrada (cochon de lait rôti croustillant) est la fierté de la région de Coimbra.
- Le pastel de nata (feuilleté à la crème d’œufs caramélisée, né au Monastère des Jerónimos de Lisbonne) est l’une des viennoiseries les plus réputées du monde.
- Les vins de Porto (rouge fortifié), Vinho Verde (blanc léger et légèrement pétillant du Minho), Alentejo et Dão ont une réputation internationale croissante.
Informations pratiques
- Nom officiel : République Portugaise (República Portuguesa)
- Capitale : Lisbonne (Lisboa) — ~548 000 hab. (ville) ; ~2,8 millions (agglomération)
- Superficie : 92 212 km² (Portugal continental + Açores + Madère)
- Population : 10 749 635 (recensement 2024)
- Langue officielle : portugais (português)
- Monnaie : Euro (€) depuis 1999
- Membre de l’UE depuis 1986 ; espace Schengen depuis 1985
- Fuseau horaire : UTC+0 (1h de moins que la France) / UTC+1 en été
Visa : Accès libre pour les ressortissants de l’UE.
Transport : Vols directs depuis Paris vers Lisbonne (Air France, TAP, easyJet) : 2h20. Vers Porto : 2h. Vers Faro : 2h25. Réseau ferroviaire national (Comboios de Portugal) — Lisbonne-Porto : 3h (Alfa Pendular).
Meilleure période : Avril-juin (printemps doux, peu de foules) et septembre-octobre (vendanges dans le Douro, mer encore chaude en Algarve). Juillet-août : chaleur dans l’intérieur (35-40 °C en Alentejo), foules sur la côte.
Budget : Le Portugal a fortement augmenté ses prix depuis 2015 — Lisbonne et Porto ne sont plus bon marché. Hébergement 3★ : 80-130 €/nuit. Repas dans un bon restaurant : 20-35 €. Les petits restaurants locaux (tasca) restent abordables (12-18 € pour un menu).
Le Portugal en quelques chiffres
- Population : 10 749 635 (recensement 2024)
- Superficie : 92 212 km²
- PIB/hab. (PPA) : ~37 800 USD (FMI, 2024)
- Tourisme : 29 millions de visiteurs (2024)
- Sites UNESCO : 17
- Fado : Patrimoine Immatériel UNESCO 2011
- Indépendance : 1143 (l’un des plus anciens États-nations d’Europe)
- Révolution des Œillets : 25 avril 1974
- Membre UE : 1986 ; euro : 1999 ; Schengen : 1985
- Distance Paris-Lisbonne : ~1 800 km (vol : 2h20)